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独特の素材 - 器屋一信ヤフー店 : 銅揚げ鍋（天ぷら鍋）39cm 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋通販 Yahoo - 調理器具

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商品説明

銅揚げ鍋（天ぷら鍋）39cm : 器屋一信ヤフー店 - 通販 - Yahoo。楽天市場】50cm 砲金製天ぷら鍋砲金鍋タイプ（かっぱ橋ふじた。楽天市場】板厚2.0mm 純銅天ぷら鍋 33cm 錫引き無しタイプ内径330mm。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。楽天市場】極厚2,3mm 純銅天ぷら鍋 27cm 錫引き無しタイプ内径270mm。。ステンレスバット　10枚セット。※10/18までの出品【新品未使用】BRUNO フライパン 6点セット　ネイビー。正広牛刀 210mm 本刃付　日本鋼。siroca 電気圧力鍋 SP-2DF231 ホワイト。新品 50年前位の亀印アルミ合金文化鍋遠山軽金属 1,7L。調理器具 Lodge Cast Iron Combo Cooker 3.2 Quart。ステンレス両手鍋中サイズ蓋付き。長谷園かまどさん2合だき。Staub ココットラウンド　20cm。【極美品】LE CREUSET　ココットロンドオレンジ　18cm。★セール　　電子レンジ調理器具 2点セットホワイト。【itokudc2様】VERMICULAR オーブンポットロンドホーロー鍋。Cocotte 鋳鉄製両手鍋 22cm グレー。ピエールカルダン未使用品レトロ　鍋 3点セット pierre cardin。ドクタースムージー。未使用 / RIKEN 理研圧力鍋こなべちゃん / 2.5ℓ 3合炊。銅製揚げ物鍋 20cm